El mercat de Nishiki, un dels pocs mercats que hi ha a Kyoto, és ben diferent d'un mercat d'estil "mediterrani". Es troba en un carreró molt estret i llarg al centre de la ciutat i més que vendre productes frescos, ven productes el·laborats que normalment no es troben al supermercat.
Llàstima que no us pugui transmetre les olors tan especials que se senten en passejar-hi...per exemple la dels "tsukemono", vegetals macerats en sal, espècies, salsa de soja...Un dels més famosos "tsukemono" són les "umeboshi", prunes macerades en sal, com les que menjava el Suprunaman de l'Arale!!
Llàstima que no us pugui transmetre les olors tan especials que se senten en passejar-hi...per exemple la dels "tsukemono", vegetals macerats en sal, espècies, salsa de soja...Un dels més famosos "tsukemono" són les "umeboshi", prunes macerades en sal, com les que menjava el Suprunaman de l'Arale!!
4 comentaris:
ei!!
Això sí quie m'ha arribat al fons del cor. Jo sento debilitat pels mercats i a cada ciutat que viatjo intento trobar el mercat on va la gent autòctona, ja no sol pels preus que són mooolt millors que les zones turístiques sinó perquè és una bona manera de coneixer costums alimentaris, socials,...Aquí és on pots veure els autòctons en la seva salsa. Ai, amb tot això que ens expliques tinc unes ganes bestials d'anar al japó!!!
je, je, ves como todo el rato salen cosas de series y/o mangas? Por cierto, probaste las prunas del suprunaman? Imagino que debe ser como masticar limones verdes, pero la curiosidad me mata.
Compraste alguna cosilla?
Sí, he provat les "umeboshi" i no m'agraden massa...són amargues i àcides al mateix temps i tenen un gust una mica estrany...Quan les menges és inevitable no posar la cara del Suprunaman!! Tinc una foto del Sergi que ho demostra!!
I al mercat vaig comprar "warabimochi" uns dolços japonesos fets amb agar agar que m'agraden molt.
Ja, verjetno zato je
Publica un comentari a l'entrada